Biología y Anatomía

2ª Practica RECONOCIMIENTO DE LÍPIDOS MATERIALES Tubos de ensayo Gradilla Varillas de vidrio Mechero Vasos de precipitados Pipetas Solución de NaOH al 20% Solución de Sudán III Tinta china roja Eter, cloroformo o acetona   Aceite de oliva    1ªPARTE SAPONIFICACIÓN FUNDAMENTOS Las grasa reaccionan con hidróxido sódico o potásico, descomponiéndose en los elementos que las componen (glicerina y ácidos grasos). Para dar jabones se combinan con iones de sodio o potasio. En los seres vivos la hidrólisis de los trigliceridos se realizan mediante las lipasas (enzimas específicos que dan lugar a formación de ácidos grasos y glicerina). TÉCNICA  Colocar en un tubo de ensayo 2ml de aceite y 2ml de NaOH al 20%. Agitar y meter entre 20 y 30 minutos al baño María. Observa. RESULTADOS Pasado el tiempo podemos distinguir 3 capas: La capa inferior,  contiene la solución de sosa sobrante junto con la glicer...

RECONOCIMIENTO DE GLÚCIDOS MATERIALES Tubo de ensayo Gradilla Pinzas Mechero Pipeta Solución de lugol Solución de Fehling A y B Solución alcalina CIH diluido Soluciones al 5% de glucosa, lactosa,fructosa,sacarosa y almidón. FUNDAMENTOS Los monosacáridos y algunos  disacáridos poseen poder reductor.Este poder reductor se puede manifestar a través de una reacción renox. Las soluciones de esta sal tienen que dar como resultado un color azul. Tras la reacción con el glúcido reductor se tiñe de un color rojizo, lo que indica que el glúcido presente es reductor. REALIZACIÓN Echar 3ml de las soluciones en los tubos de ensayo. Previamente marcados para diferenciarlos.  Añadir las soluciones de Fehling A y B. Calentarlos al mechero hasta que hierva.* Observar resultados. Las reacciones verdosas serán las negativas y las rojas positivas. *Siempre debemos calentar con el tubo de ensayo un poco tumbado para que no salte y nunca apuntar a un comp...

¡ Bienvenidos! Este será mi blog personal de anatomía y biología durante este curso 2018-2019. Aquí subiré todas las practicas y conocimientos adquiridos en mis clases. Esto servirá como mi "cuaderno" personal durante todo el curso.